Mon passeport pour manger local
Les circuits courts de proximité ont le vent en poupe ! De nombreuses études témoignent en effet de la demande croissante de produits locaux par des consommateurs en quête d’authenticité, de fraîcheur, de qualité et de traçabilité.
Destiné à répondre à cette attente, le développement de ce mode de commercialisation constitue également une opportunité pour la Vallée de la Sarthe et ses acteurs économiques du secteur alimentaire : agriculteurs, artisans des métiers de bouche, commerçants de proximité. Souhaitant encourager la dynamique actuelle, le Pays Vallée de la Sarthe cherche à faire connaître et valoriser, auprès d’un large public, les produits et les producteurs locaux vendant en circuits courts…
Ce « Passeport pour manger local » vous aidera à identifier les producteurs de la Vallée de la Sarthe concernés, à découvrir leurs produits et les différents lieux de commercialisation existants.
Nos restaurants s’adaptent et vous proposent plats et menus à emporter pour agrémenter cette période et les soutenir.
Nous vous adressons pour la deuxième semaine une liste des restaurateurs proposant actuellement ce service. Et nouveauté cette semaine : une liste des marchés maintenus et producteurs locaux proposant la vente directe. Nous compléterons ces listes en fonction des informations qui nous parviennent.